●培养目标：培养熟练掌握粤菜烹饪技术的高级烹调师和面点师。
●主要课程：烹饪原料加工技术、烹调技术、烹饪美学、菜肴创新设计与制作、厨政管理、全国各地经典名菜名点、高档艺术拼盘、果盘制作、中西式面点制作、膳食营养保健、大型食品雕刻、展台设计制作等。
●资格证书：计算机办公软件应用证书（中级）、中式高级烹调师、高级面点师证等。
大专四年 按合作院校标准收取
宿舍费用：
男350元/学期
女300元/学期
有空调宿舍另加50元，超出电费另交
教材书本费200元。
2011年7月31日前报名缴费注册的学生，可享受如下优惠：
1、广州地区应届考生，于2011年7月15日前缴费注册可减免学费共计1000元（分两次减免，其中第一学年注册减免学费500元，第二学年注册减免学费500元），2011年7月16日至2011年7月31日交费注册的学生可减免学费共计500元（分两次减免，其中第一学年注册减免学费250元，第二学年注册减免学费250元）。
2、免费选修电脑及日语基础知识，免费参加各专业兴趣班。
3、优先选择宿舍床位。
4、可向学校申请做暑假工，生活补贴每月500-800元。
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2011年招生专业及收费标准
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专业名称 |
学历层次 |
学制 |
学费/学期 |
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烹饪（粤菜） |
中技 |
三年 |
3000元 |
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大专 |
四年 |
按合作院校标准收费 |
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西餐制作与调酒技术 |
中技 |
三年 |
3000元 |
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大专 |
四年 |
按合作院校标准收费 |
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商务日语与旅游管理 |
中技 |
三年 |
2800元 |
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大专 |
四年 |
按合作院校标准收费 |
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财务电算化与文秘 |
中技 |
三年 |
2800元 |
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大专 |
四年 |
按合作院校标准收费 |
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机电一体化 |
中技 |
三年 |
3000元 |
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汽车检测与维修 |
中技 |
三年 |
3000元 |
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商务英语与市场营销 |
中技 |
三年 |
3000元 |
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装潢设计与计算机绘图 |
中技 |
三年 |
3000元 |
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★ 以上费用未含代收代支费。
★ 省政府政策规定，农村户籍的学生和城市家庭经济困难学生，可获得国家助学金3000元，分两年领取。 ★ 农村家庭经济困难学生可申请免学费
★ 凡报读我校学生均可同时选修合作院校的大专课程，获得国民教育系列成人大专毕业证书，国家承认学历。入学后可参加成人高考和考前辅导，在同等条件下优先录取。 | | |